멕시코의 매우 전통적인 술이고, 떼낄라의 조상 쯤 될 듯한 술인 뿔께에 대해서 살펴보겠습니다.
뿔께는 용설란, 특히 뿔게 용설란의 즙 또는 단물을 발효시켜서 만드는 술입니다. 보통 이달고 주에서 많이 생산됩니다.
El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero (Agave salmiana). Actualmente su producción se realiza principalmente en el estado de Hidalgo.
이 술은 멕시코 중부에서 가장 전통적인 주류입니다. 시골 지역이나 멕시코 중부 도시 일부에서 많이 소비됩니다.
Es la bebida alcohólica más tradicional mexicana del centro del país; su consumo prevalece en las zonas rurales y en menor medida en las ciudades del centro del país.
http://es.wikipedia.org/wiki/Pulque
'스페인어권 식문화' 카테고리의 다른 글
| (요리 스페인어) 오악사카 치즈/오악사까/오아하까 치즈 Queso Oaxaca (0) | 2011.07.08 |
|---|---|
| (요리 스페인어) 바카디/바까르디 Bacardí (0) | 2011.07.03 |
| (요리 스페인어) 멕시코 음식 - 알본디가 Albondigón (0) | 2011.06.28 |
| (스페인어 요리) 멕시칸 요리 - 씽끄로니사다 란체라 Sincronizadas rancheras (0) | 2011.06.25 |
| (스페인어 요리) 떼낄라/데낄라/데킬라의 종류 Tequila (0) | 2011.06.23 |
